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        有助視力發育的營養素有哪些

        發布時間:2012-04-17 瀏覽次數:434

        良好有效的視覺刺激,能讓寶寶更清晰、精確地感知、接受、加工外界信息,在大腦皮層形成更多的視覺記憶,從而促進大腦的開發,提升智力水平。因此,在寶寶的成長過程中,視力發育是至關重要的一個環節,而充足的營養則是視力發育的物質基礎。
          營養素之一:dha
          在視網膜光受體中,dha是含量最豐富的長鏈多元不飽和脂肪酸,占視網膜磷脂總量的50%。由于嬰兒自身還不能合成dha,所以只能依靠飲食來補充。研究表明,深海魚類和海藻等食物中含有較豐富的dha,而其他食物中幾乎不含或只含少量的dha,嬰兒將主要通過母乳或配方奶粉來攝取dha。
          出生后的頭一年,是寶寶視覺功能發育的關鍵期。營養的提供會對寶寶的視力和智力的發育產生持久的影響。根據世界衛生組織和聯合國糧農組織公布的合理營養標準,dha的科學攝入量為20毫克/千克體重/每天。如果是一個體重5千克的寶寶,那么建議每天攝入100毫克的dha。美國莫里綜合研究(morale paper)顯示:“在出生后的頭12個月內,嬰兒持續從母乳或配方奶粉中攝入科學驗證水平的dha,有助于寶寶在52周齡時的視敏度發育,相當于在標準視力表上多看1.5行?!?br />   營養素之二:維生素a
          對于維持人體的正常視覺,特別是保持在弱光下的觀察能力來說,維生素a有著非常重要的作用。因為它是合成視紫質的重要原料,而視紫質是一種感光物質,存在于視網膜中。如果缺乏維生素a,眼睛感受弱光的能力就會下降,在弱光下根本不能看清楚物體。寶寶日常的輔食中就可以補充維生素a,如胡蘿卜、動物肝臟等。需要注意的是,補充維生素a不能急于求成,一旦過量補充,也很容易引起維生素a中毒。
          營養素之三:牛磺酸
          在人類的視網膜中存在大量?;撬?,它能提高視覺機能,促進視網膜的發育。眼睛的角膜有自我修復能力,而?;撬嵴梢詮娀瘡娀悄さ淖晕倚迯湍芰?,對抗眼疾。由此可見,?;撬釋τ陬A防眼科疾病和保護眼睛健康也非常重要。當視網膜中的?;撬岷拷档蜁r,視網膜的結構和功能都可能出現紊亂,這對視力發育極為不利。此時,盡快補充牛磺酸就非常必要了。

        營養素之四:抗氧化營養素
          眼睛如果對光敏感則易產生氧化的問題,這時可適時補充一些抗氧化劑,如維生素c、e及葉黃素等。
          維生素c來源蔬菜及水果,其中深綠色蔬菜的維生素c尤其豐富。維生素e來源于植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。
          葉黃素屬于類β-胡蘿卜素,對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障等隨著年齡增長而產生的眼疾,有明顯的預防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成,目前還沒有權威營養機構對葉黃素提出建議攝取量。其實,葉黃素的補充非常簡單,成本也不高,只要多選擇深綠色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘藍等。

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