白酒是保健的極佳食品。專家建議35歲以上的中年人每天晚上喝一小杯白酒，長久以往就能提高個人免疫力。怎樣的白酒的保健能力最好，能夠更好地提高人體的免疫力？

1白酒的主要成分：

白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環系統發生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用。

2白酒的好處：

白酒性溫，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積。

高度數的白酒有殺菌的功能，35度的白酒和50度的白酒經過科學驗證能夠殺死部分的細菌，所以才會說白酒有提高個人免疫力的說法。喜歡吃生食的人可以經常喝點白酒。

除了殺菌的作用比較明顯之外，那么高度白酒更是對于血液的暢通有著極好的促進作用，我們知道，35歲以上的中年人士由于不經常運動，器官漸漸老化等原因，可能就會出現血液不暢通的情況，長此以往，心血管等疾病就會上身，那么為了能夠摒除這種情況。建議在每天茶余飯后的時候喝一點白酒，提高個人免疫力的同時也能預防心血管疾病的產生。

白酒雖好，也請喝酒的人注意分量，不要酗酒，不要貪杯，營造一個良好的喝酒環境，當然也讓自己的身體更加健康。長時間的酗酒不僅不能提高免疫力，更是讓自己頭痛欲裂，嚴重者甚至就是出現胃痛的情況，切記！

白酒在醫療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。

3病理分析：

a.60公斤體重的人飲60度白酒，每日1.5∽2兩較安全，空腹飲酒對人體有危害。飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。

b.合理飲酒

1、每日可飲白酒2兩(低度酒3兩以內);

2、不要空腹飲酒;

3、應飲低度酒;

4、飲酒應吃菜;

5、飲白酒時不要同時飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。

據美國研究報告“男士每日乙醇量為30克，女士20克，最好在餐桌上飲用。”

4白酒適合人群：

白酒適合人群：

1、一般人均可食用。

2、35歲以上的男性和過了絕經期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一點定的輔助作用；

3、陰虛、失血及溫熱甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。